Boloñesa de lenteja

Boloñesa de Lenteja (5 personas)   INGREDIENTES Espagueti 1 paquete 1 taza de lenteja   3 Ajos 6 jitomates     1 cebolla          Especies variadas PREPARACION Remoja y cose las lentejas con ajo, cebolla y sal. Escúrrelas muy bien y reserva.                  En un sartén fríe un diente de ajo, un cuarto de cebolla, cuando estén transparentes agrega pimienta gorda, …

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Botana de garbanzo

INGREDIENTES 1 kg Garbanzo 100g Chile en polvo PROCEDIMIENTO Lava muy bien el garbanzo varias veces y dejarlo remojar la noche anterior. En un comal ponlo a tostar muy bien. Por último, mézclalo con chile en polvo. Y Disfruta de una rica botana de proteína. Puedes también condimentar con sal y limón.   Share through social media

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Atole de garbanzo

150 g de Garbanzo          1 rama de canela                 1 litro de leche                 3 tazas de agua                                    1 pieza de piloncillo Preparación Tostar el garbanzo y llevar al molino, una vez molido, vamos a mezclar en medio litro de leche y una taza de agua.               Ponemos a hervir dos tazas de agua con canela y piloncillo, bajamos la flama y agregamos …

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Gorditas de garbanzo

Ingredientes: 2 tazas de Garbanzo     1/4 de taza de harina     2 cucharadas de aceite Procedimiento: Remoja los garbanzos por 12 horas mínimo, ponlos a coser con ajo, cebolla y sal hasta que estén muy suaves. Una vez cosidos, dejar enfriar escúrrelos y licúalos.  Licua los garbanzos hasta obtener un pure muy espeso, mezcla este pure en un Tazón y añade …

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Pozole

https://youtu.be/AYqv03qYe7U Carne de pollo 1 kg Maíz pozolero 2 pqt. Garbanzo 1 kg    Cebolla 2 pzs.  Tomate 1kg Chile poblano 4 pzs. Oregno,laurel,ajo,cilantro Pon a remojar garbanzo con un día de anticipación, pon a cocer junto con el pollo, maíz pozolero, ajo, cebolla sal y cilantro. En un sartén pon a freír en este orden el resto de los …

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Ensalada de garbanzo

3 tazas de Garbanzo  1 taza Col      3 Jitomates      ¼ pza. Cebolla      Cilantro        Sal y limón PREPARACION Remoja el garbanzo un día antes de la preparación (no olvides cambiar el agua de remojo para evitar algún malestar estomacal) pon a cocer con un poco de tequesquite ajo, cebolla y sal. Escurre …

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