Pozole

  • Carne de pollo 1 kg
  • Maíz pozolero 2 pqt.
  • Garbanzo 1 kg   
  • Cebolla 2 pzs. 
  • Tomate 1kg
  • Chile poblano 4 pzs.
  • Oregno,laurel,ajo,cilantro
  1. Pon a remojar garbanzo con un día de anticipación, pon a cocer junto con el pollo, maíz pozolero, ajo, cebolla sal y cilantro.
  2. En un sartén pon a freír en este orden el resto de los ingredientes, ajo, laurel, cebolla, chile poblano, pimienta gorda, cominos, tomate, orégano y cilantro.
  3. Licuarlos con sal y un poco de Knor Suiza.
  4. Agrega el licuado a los garbanzos y rectifica sazón,

¡LISTO! SIRVE CON ENSALADA DE LECHUGA CEBOLLA Y PEPINO.

 

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