Boloñesa de lenteja

Boloñesa de Lenteja (5 personas)

INGREDIENTES

• Espagueti 1 paquete
• 1 taza de lenteja  
• 3 Ajos
• 6 jitomates    
• 1 cebolla         
• Especies variadas

PREPARACION

1. Remoja y cose las lentejas con ajo, cebolla y sal.
2. Escúrrelas muy bien y reserva.                 
3. En un sartén fríe un diente de ajo, un cuarto de cebolla, cuando estén transparentes agrega pimienta gorda, laurel, orégano, clavo y comino, incorpora el jitomate cortado en cuartos cuando el jitomate este muy suave licua todo y ponlo en una olla a hervir.
4. En otra Olla pon a cocer la pasta, escúrrela y reserva.
5. En un sartén fríe un poco de ajo y cebolla, agrega la lenteja y sazona. Incorpora la salsa de tomate y por último la pasta.