Gorditas de garbanzo

Gorditas de Garbanzo

Ingredientes:

  • 2 tazas de Garbanzo
  • 1/4 de taza de harina
  • 2 cucharadas de aceite

Procedimiento:

  1. Remoja los garbanzos por 12 horas mínimo, ponlos a coser con ajo, cebolla y sal hasta que estén muy suaves. Una vez cosidos, dejar enfriar escúrrelos y licúalos.
  2. Licua los garbanzos hasta obtener un pure muy espeso, mezcla este pure en un Tazón y añade de la harina, agrega sal y pimienta, incorpora muy bien los ingredientes y reserva. Forma bolitas con la masa de garbanzo y presiona ligeramente con las manos.
  3. Calienta tu comal a fuego medio y cose las gorditas 2 minutos por cada lado. ¡Listo! acompáñalas con una salsa y una ensalada.

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